书目详细信息
： 营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-3518-3:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养学/.吴少雄, 殷建忠主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,2012.08 |
| 载体形态项： | 299页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 面向21世纪高等学校规划教材 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍基础营养、公共营养、临床营养三大部分内容，包括营养素的基本概念、营养素的生理功能、人体对能量和各种营养索的正常需要、食物的营养价值、膳食结构、膳食指南、平衡膳食合理营养、营养调查和人体营养状况的综合评价方法、不同生理状况人群的营养、特殊工作环境下人群的营养需要、常见疾病的特点、营养治疗原则和措施等内容。 |
| 题名主题： | 营养学 高等学校 教材 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 吴少雄 主编 |
| 个人名称等同： | 殷建忠 主编 |
| 记录来源： | CN 浙新 20130801 |