书目详细信息
： 生物化学简明双语教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-305-17956-3:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 生物化学简明双语教程/.陈梦玲, 崔竹梅, 翟春编者 |
| 出版发行项： | 南京:,南京大学出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 289页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书 |
| 提要文摘： | 本教材包括三大部分内容, 即结构生物化学、新陈代谢和信息大分子。对于食品类专业而言, 结构生物化学和新陈代谢是食品专业学生学习的重点, 为后续专业课程包括食品化学、食品营养学、食品分析、食品理化检验、食品保藏原理与技术以及功能性食品等奠定基础。对于信息大分子这部分内容, 则相对简明扼要, 有别于生命科学相关专业, 突出应用型人才培养的理念。 |
| 并列题名： | Concise bilingual courses of biochemistry eng |
| 题名主题： | 生物化学 双语教学 高等学校 汉语 英语 教材 |
| 中图分类： | Q5 |
| 个人名称等同： | 陈梦玲 编 |
| 个人名称等同： | 崔竹梅 编 |
| 个人名称等同： | 翟春 编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20170417 |