书目详细信息
： 实用补养药膳
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5551-1957-9:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 实用补养药膳/.广西中医药大学第一附属医院编/.谢胜, 江涛主编 |
| 出版发行项： | 南宁:,广西科学技术出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 125页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书参考了大量中医古籍中的经典方剂及医书中的“食疗”“食治”相关内容, 结合中医药理论、烹调技术和现代营养学, 在其理论和制作上进行了探讨和改进, 力求让这些药膳食疗养生资料更加系统化、理论化和科学化。具体内容包括: 五福鸡汤、琼玉花鱼汤、黄芪建中羊肉汤等。 |
| 题名主题： | 药膳 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 谢胜 主编 |
| 个人名称等同： | 江涛 主编 |
| 记录来源： | CN 广东新华 20230728 |